Parcelas seleccionadas de rendimiento muy bajo, selección de racimos sobre maduros y maceración pre fermentativa fría son las claves de este Pinot Noir que se despliega con una gran tipicidad varietal. La selección de racimos es esencial al momento de cosechar y de ingreso a bodega para lograr esta reserva el cual realiza una crianza de 6 meses en roble francés. Color cereza brillante con matices de rojo de intensidad media. Aromas a cereza, frambuesa, grosella, guinda y menta. Taninos amables en agradable equilibrio con la acidez y el alcohol. Recomendable para acompañar carnes blancas y pastas con salsas livianas. Patés, terrinas, quesos suaves. Temperatura de servicio a 17° C Potencial de Guarda por 6 años
Tannat es una variedad característica de Uruguay que representa los vinos de este pais con una perfecta adaptación al clima y al suelo de la región Canelón Chico en el sur del país. Con rigurosos cuidados del viñedo en las tareas pre-cosecha, se parte de uvas maduras recolectadas manualmente, de intenso color y potentes taninos, lo que marca su personalidad. Aplicando en su elaboración métodos tradicionales, artesanía y alta tecnología se obtiene un vino Tannat de color rojo rubí intenso. Aromas complejos de frutas rojas y negras, algo de ciruelas e higos secos; con buen cuerpo y volumen en boca con taninos maduros y persistentes. Ideal para acompañar pastas, carnes rojas y platos fuertes. Temperatura a servir 18° C. Potencial de guarda por 4 años.
Elaborado a partir de una cuidadosa selección de plantas de vid con bajo rendimiento, se logra este cepaje con alta concentración de frutas y excelente madurez. Exponente acabado de esta variedad, este vino se ofrece equilibrado, intenso, perfumado de cerezas, con cuerpo, elegante, particularmente frutado, sutil y vivo a la vez. Un desafío que dio el mejor resultado: la expresión acabada de un varietal aromático, amable, con acidez equilibrada que invita a disfrutarlo y descubrir nuevas sensaciones en cada copa.